第一坊:掀起花生油冷榨工藝革命
一、好產品,蹉跎多年無突破
長壽食品作為一家集花生種植、加工、銷售為一體的高新技術企業(yè),其第一坊原生花生油擁有優(yōu)異的品質。原料天然:原料為100%山東非轉基因花生,有機種植,營養(yǎng)價值高。低溫冷榨:低溫冷榨,國家發(fā)明專利,無污染、無添加,營養(yǎng)保全。銷量卻一直徘徊不前。長壽食品困惑!于是,2013年4月,長壽食品將目光投向外腦,與采納公司達成合作。
二、采納智慧:破解品牌突圍難題!

1、目標:梳理現(xiàn)狀,重新確定戰(zhàn)略目標
行業(yè)趨勢:從土法炒榨、化學浸出、高溫壓榨到低溫冷榨,花生油冷榨工藝革命正在萌芽,其冷榨花生油無領導品牌。
1、消費者需求:隨著生活水平的提高,從有油吃、衛(wèi)生到安全健康,消費者需求不斷進化,營養(yǎng)膳食逐漸成為核心需求,冷榨是最好的榨油工藝已被消費者認同。
2、競品洞察:競品工藝大多數(shù)采用高溫壓榨工藝,香、健康、新鮮為競品核心訴求;
冷榨工藝最核心優(yōu)勢:營養(yǎng)未被占領。
3、自身優(yōu)勢:第一坊專注于花生油冷榨工藝十幾年,最早采用60度低溫冷榨技術并取得專利,能為消費者提供營養(yǎng)豐富的冷榨花生油。
戰(zhàn)略目標:第一坊需要順應行業(yè)生態(tài)發(fā)展,樹立行業(yè)標桿,利用自身優(yōu)勢
塑造冷榨花生油領導者品牌!
2、問題:全面探索,發(fā)現(xiàn)核心問題 戰(zhàn)略搖擺,品牌價值體系缺失!
采納團隊與第一坊高層深度溝通,明確領導品牌的核心是構建行業(yè)標準。要構建行業(yè)標準,首先要明確品牌發(fā)展戰(zhàn)略,構建完善品牌價值體系。然后布局市場,努力構建冷榨工藝標準,并使之成為國標,從而實現(xiàn)戰(zhàn)略目標。3、策略:多維思考,明確品牌策略
1)品牌戰(zhàn)略:
利基者戰(zhàn)略
采納團隊與第一坊高層深度溝通,明確專注冷榨花生油這個細分品類,打造冷榨花生油細分領域的第一品牌。2)定位策略:
搶先策略,成為細分市場第一
若不能成為現(xiàn)有市場第一,就應率先進入細分市場。雙方確定,趁冷榨花生油行業(yè)群龍無首,把握機遇,搶占“冷榨花生油”,成為冷榨花生油領域領導者。3)明確品牌定位:
引領花生油冷榨時代
明確的品牌戰(zhàn)略和定位策略,第一坊品牌定位呼之欲出。第一坊不僅指明了行業(yè)未來,而且率先進入冷榨領域,建立行業(yè)標準,獲得國家發(fā)明專利。第一坊引領了整個行業(yè),是花生油冷榨工藝的創(chuàng)始人,是時代變革的領頭人。
4)確立核心概念:
營養(yǎng)完整保留
“引領花生油冷榨時代”的第一坊與其它花生油品牌差異化在哪里?我們從第一坊的資源進行梳理:第一坊與競品間最大的區(qū)隔是冷榨工藝,冷榨工藝相比熱榨工藝核心優(yōu)勢是“營養(yǎng)完整保留”,而競品訴求點無人搶占“營養(yǎng)”,但這卻是消費者的核心需求。由此,我們發(fā)現(xiàn),第一坊最有價值、最具差異化點是:營養(yǎng)完整保留。
三、方法:落地執(zhí)行,實現(xiàn)品牌突圍
采納在確立第一坊品牌戰(zhàn)略和品牌定位之后,基于品牌價值體系,開始分步驟落地執(zhí)行,實效破解市場難題,實現(xiàn)品牌突圍。
1)改頭換面,全新梳理產品系統(tǒng)。
①優(yōu)化產品結構,組合作戰(zhàn)。
采納根據(jù)目標消費者不同,建立合理的產品組合,承擔各自的產品角色,并體現(xiàn)清晰獨特的產品訴求。由此實現(xiàn)充分利用企業(yè)資源,滿足市場需求,市場競爭攻防有序,從而獲得了更多的市場份額。
產品系列 | 產品規(guī)格 | 產品廣告語 |
冷榨花生油 | 450 mL | 低溫冷榨,保全營養(yǎng) |
1L、1.8L、3L、4.5L | ||
有機冷榨花生油 | 450ml、900ml、2L、4L、900ml*2禮盒 | 有機冷榨,純凈營養(yǎng) |
冷榨花生胚芽油 | 500ml、750ml、 500ml*2禮盒、750ml*2禮盒 | 胚芽冷榨,珍貴營養(yǎng) |
②包裝升級,強化品類定位
采納重新第一坊設計產品包裝,在包裝正面充分突出“冷榨”的品類定位,讓品類定位在終端一目了然,方便顧客選擇和購買。

第一坊冷榨花生油

第一坊有機冷榨花生油 第一坊冷榨花生胚芽油
2)終端活化,助力開拓市場。
在品牌策略指引下,我們設計并制作各類豐富多彩的市場物料,助力開拓市場,以下為部分。

促銷臺 6A異形牌

蛟龍?zhí)枤饽Ec拱門 廣告?zhèn)?/strong>

端架側柜 主陳列柜 有機陳列柜
3)多層次招商,拓寬渠道。
前期創(chuàng)造堅實的品牌戰(zhàn)略體系下,采納團隊優(yōu)化第一坊招商系統(tǒng),明確招商條件、政策及支持,同時協(xié)助建立營銷團隊,借力糖煙酒等市場資源,幫助第一坊啟動多年來一直想做,卻未能進行的招商工作。2013年10月,第一坊主辦了“引領花生油冷榨時代”的主題招商大會,拓展了渠道網絡布局。

(招商手冊) (濟南—食品廠商合作峰會)

(北京招商會) (2014糖煙酒招商展廳設計)
4)步步為營,構建基礎營銷系統(tǒng)a) 終端建設五步,全面提升銷量:

b) 終端動銷,步步為營
c) 實戰(zhàn)培訓,提升能力。
采納為第一坊指定年度培訓規(guī)劃,并進行業(yè)務員基礎能力培訓、促銷員銷售技巧培訓、銷售提升培訓、市場管理培訓等培訓輔導工作,進行手把手幫扶。
5)精根細作,打造樣板市場。
樣板市場建設期間,采納策劃終端活動,認真督導終端建設;全面推進終端陳列標準化和基礎營銷動作,有力提升第一坊實戰(zhàn)能力。

(寫字樓推廣) (終端活動)
三、項目的實施情況和成效評估:
1、采納成功地為第一坊明確品牌戰(zhàn)略,推動第一坊成為冷榨花生油行業(yè)領導者。
2、采納為第一坊優(yōu)化產品結構和價格體系,全面提升產品包裝,從而解決第一坊多年來團購和KA沖突、產品缺乏層次,終端認知模糊等一系列問題,全面提升贏利能力。
3、采納為第一坊締造招商系統(tǒng),并策劃北京招商大會,協(xié)助推進全國招商,解決第一坊招商難題,拓展第一坊營銷網絡。
4、采納為第一坊打造基礎營銷系統(tǒng),為第一坊未來增長打造了堅實基礎。
5、通過采納的品牌價值梳理及營銷改進,第一坊冷榨花生油產品的盈利能力提升30%以上。
6、2014年,第一坊品牌全新啟程,攜冷榨花生油行業(yè)開創(chuàng)者與領導者的先發(fā)優(yōu)勢,精耕山東、北京、天津區(qū)域市場,開辟珠三角、長三角市場,向全國進軍!
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